PERBEDAAN ASUPAN ZAT GIZI MAKRO DAN JUMLAH SEL POLIMORFONUKLEAR, MONONUKLEAR PADA MAHASISWA JURUSAN GIZI POLTEKKES KEMENKES MATARAM SEBELUM DAN SELAMA PUASA RAMADHAN

Berpuasa bukan sekedar mengurangi konsumsi makan satu kali dari makan sebanyak 3 kali dalam sehari, tetapi ia harus menahan nafsu makan dan minum selama ± 14 jam. Pada saat berpuasa lambung dalam keadaan kosong, menyebabkan kadar gula darah turun atau kurang dari normal dan dehidrasi.

 Tujuan untuk mengetahui perbedaan asupan zat gizi makro dan perbedaan jumlah  sel polimorfonuklear, mononuklear pada mahasiswa Jurusan Gizi Poltekkes Kemenkes Mataram  sebelum berpuasa dan selama berpuasa Ramadhan. Penelitian ini dilaksanakan di Jurusan Gizi Poltekkes Kemenkes Mataram. Penelitian merupakan analitik experimen, dengan metode pre-eksperimental, menggunakan pre-post test group design.Besar sampel 28 orang. Analisis data menggunakan paired t test (uji t berpasangan dan independent t test.

Hasil penelitian tidak ada perbedaan yang bermakna konsumsi energi (p=0.143), lemak (p=0.558) dan karbohidrat (p=0.06) sampel sebelum dan selama puasa Ramadhan. Tetapi ada perbedaan yang bermakna pada konsumsi protein (p=0.000) sampel sebelum dan selama puasa Ramadhan. Ada perbedaan yang bermakna kadar netrofil (p=0.000), limfosit(p=0.000) dan monosit (p=0.000) sampel sebelum dan selama puasa Ramadhan. Tetapi tidak ada perbedaan yang bermakna kadar leukosit (p=0.13)sampel sebelum dan selama puasa Ramadhan

Kata Kunci: Puasa.Zat Gizi Makro.Sel PMN.Sel MN

Peneliti Utama : Fifi Luthfiyah, SST, M.Kes

Anggota Peneliti :

1.Aladhiana Cahyaningrum, AGK, SP, M.Kes

2. Reni Sofiyatin, SST, M.Kes

Tentang jurnalgiziprima

Jurnal gizi prima
Pos ini dipublikasikan di Peneltian tahun 2011. Tandai permalink.

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s